CÁC LOẠI THỨC ĂN ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG, VSATTP CHO NGƯỜI GIÀ

          Các loại thức ăn cần thiết cho người già Việc chăm sóc sức khỏe người già không hề là một việc đơn giản. Ngoài việc luyện tập thể thao thường xuyên, hay áp dụng dùng thuốc hỗ trợ chức năng thì cần phải có một chế độ dinh dưỡng hợp lý và khoa học. Sau đây Wikicachlam xin chia sẻ các bạn các loại thức ăn cần thiết cho người già. Các bạn cùng tham khảo và áp dụng nhé. Ăn uống ngừa bệnh tim ở người cao tuổi Bệnh Parkinson là gì? Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị Bí quyết tăng tuổi thọ cho người già Các loại thức ăn cần thiết cho người già.

          1. Thức ăn nhiều tinh bột và chất xơ Thức ăn chứa nhiều tinh bột và chất xơ có thể ngăn chặn bệnh táo bón và giảm nguy cơ bị rối loạn đường ruột. Ở những người cao tuổi thì nên cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như protein, các vitamin và khoáng chất. Để cơ thể luôn có được các dưỡng chất này thì nên tăng cường ăn các loại thức ăn giàu tinh bột và chất xơ. Một số loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột và chất xơ như các loại hoa quả, bánh mì, khoai sắn, các loại ngũ cốc, cơm

          2. Các loại thực phẩm giàu chất sắt Người cao tuổi ăn nhiều thực phẩm chứa chất sắt sẽ giúp cho cơ thể luôn có đủ lượng sắt dự trữ cần thiết cho các hoạt động. Tuy nhiên khi ăn các thực phẩm chứa nhiều chất sắt thì không nên uống trà hoặc cà phê vì chúng sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt từ thức ăn vào cơ thể. Một số loại thực phẩm chứa nhiều sắt như: thịt, cá, trứng, rau xanh…đặc biệt gan động vật là loại thực phẩm vừa giàu sắt vừa giàu vitamin A, nhưng nếu cung cấp quá nhiều vitamin A cho cơ thể thì không tốt và có hại cho sức khỏe.  

          3. Các loại thức ăn giàu canxi Người cao tuổi thường gặp các vấn đề về xương như chứng loãng xương, đau nhức xương khớp…Vì vậy việc cung cấp canxi cho cơ thể là một điều hết sức cần thiết. Các loại thực phẩm giàu canxi như: sữa, phomat và sữa chua hoặc các loại cá đóng hộp như cá mòi, rau xanh (đặc biệt là các loại bông cải, cải bắp, trừ bông cải bina), đậu nành và đậu phụ.

          4. Các loại thực phẩm nhiều vitamin C Vitamin C giúp cơ thể người cao tuổi có thể hấp thụ tốt lượng chất sắt có trong các loại thức ăn. Vì thế các cụ nên ăn thật nhiều rau quả hoặc uống các loại sinh tố hoa quả kết hợp với ăn các loại thức ăn giàu chất sắt. Tất cả các loại hoa quả, đặc biệt là cam, quýt, các loại rau xanh, ớt, cà chua, khoai tây đều là những loại thực phẩm có chứa rất nhiều hàm lượng vitamin.

          5. Các loại thức ăn giàu axit Folic Đây là loại axit tốt và có tác dụng đặc biệt trong việc duy trì sức khỏe cho những người cao tuổi. Axít này có trong các loại thực phẩm như rau xanh, gạo, trái cây, thịt…